盐城幼儿师范高等专科学校专业设置
一：2018年招生专业共38个。
本科招生专业1个；
三年制专科招生专业16个；
五年一贯制专科招生专业11个；
三年制中专招生专业10个。
二：2018年新增专业6个。
分别是本科:学前教育
专科：酒店管理
大数据技术与应用
市政工程技术
社会体育
商务英语
三：停招生专业：无
盐城幼儿师范高等专科学校专业设置一览表
| 制别 | 类别 | 专业名称 | 学制 | 备注 |
| 3+2专转本 |
| 学前教育 | 3+2 | 2018年新增 |
| 三年制专科 | 师范类 | 学前教育 | 3 |
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| 早期教育 | 3 |
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| 音乐教育 | 3 |
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| 美术教育 | 3 |
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| 体育教育 | 3 |
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| 非师范类 | 建筑装饰工程技术 | 3 |
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| 建筑工程技术 | 3 |
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| 艺术设计 | 3 |
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| 幼儿发展与健康管理 | 3 |
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| 应用韩语 | 3 |
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| 旅游管理 | 3 |
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| 酒店管理 | 3 | 2018年新增 | ||
| 大数据技术与应用 | 3 | 2018年新增 | ||
| 市政工程技术 | 3 | 2018年新增 | ||
| 社会体育 | 3 | 2018年新增 | ||
| 商务英语 | 3 | 2018年新增 | ||
| 五年一贯制专科 | 师范类 | 学前教育 | 5 |
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| 音乐教育 | 5 |
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| 美术教育 | 5 |
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| 体育教育 | 5 |
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| 非师范类 | 环境艺术设计 | 5 |
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| 应用韩语 | 5 |
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| 商务英语 | 5 |
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| 建筑工程技术 | 5 |
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| 市政工程技术 | 5 |
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| 计算机应用技术 | 5 |
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| 酒店管理 | 5 |
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| 三年制中专 | 师范类 | 学前教育 | 3 |
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| 非师范类 | 应用韩语 | 3 |
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| 商务英语 | 3 |
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| 建筑工程施工 | 3 |
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| 市政工程施工 | 3 |
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| 工程造价 | 3 |
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| 酒店管理 | 3 |
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| 旅游服务管理 | 3 |
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| 计算机应用 | 3 |
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| 电子商务 | 3 |
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